Lekváros kiflik, finom és elronthatatlan!

Most már minden kelt tésztás péksüteményt ezzel a tésztával készítek

 HOZZÁVALÓK

  • A tésztához:
  • kb. 2,5 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 35 dkg finomliszt
  • 15 dkg rétesliszt
  • 5 dkg porcukor
  • 2 db tojás sárgája
  • 7,5 dkg margarin
  • pici só
  • (1 db citrom reszelt héja)
  • A lekenéséhez:
  • 1 egész tojás
  • A töltelékhez:
  • tetszőleges ízű lekvár
  • Én házi szilva és sárgabarack lekvárral készítettem

ELKÉSZÍTÉSE:


Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk pici cukorral s lisztel meghintve. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal,a tojással, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval (és citromhéjjal ízesítve) a tésztát megdagasztjuk. Duplájára kelesztjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Finoman kiborítjuk a tésztát lisztezett deszkára majd 4 felé osztjuk. Kisujjnyi vastag köröket nyújtunk majd cikkekre vágjuk. Töltjük s formázzuk.

A tetejüket lekenjük a felvert tojással. Még egyszer megkelesztjük(15perc) majd előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük. 2 felé vettem a tésztát és így 2x 8db kiflim lett

Henrietta Németh-Szőke receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!