Linzer, a régi recept szerint

A linzer az egyik elmaradhatatlan ünnepi süti, nekem ez a recept nagyon bevált, érdemes elkészíteni!

Hozzávalók :

  • Tészta
  • 50 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • Csipet só
  • 20 dkg zsír
  • 2 egész tojás
  • 25 dkg cukor
  • 2 teáskanál tejföl ( ha szükséges )
  • 1 evőkanál kakaópor
  • Tészta összeragasztásához :
  • Lekvár- dzsem bármilyen ízű

Elkészítés :

A finomlisztet elkeverjük a sütőporral, az 1 csomag vaníliás cukorral, a sóval a 25 dkg kristály cukorral, majd a zsírral és az egész tojásokkal is. Összegyúrjuk. (ha szükséges adunk hozzá tejfölt is – hogy jól nyújtható tésztát kapjuk) .


Elfelezzük a tésztát, felébe kakaóport gyúrunk, majd külön- külön kb. fél centi vastagságúra nyújtjuk és tetszés szerinti formákra szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe kb. 2 cm – es távolságra helyezzük a tésztákat .

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A fehér tészta tetejét az 1 csomag vaníliás cukorral meghintjük, majd előmelegített sütőbe kb. 10 – 12 perc alatt szép világosra sütjük. Sütés után a kakaós tészta tetejét lekvárral megkenjük és a fehér tésztát ráhelyezzük. Másnapra tökéletesen megpuhul, jól lezárható – légmentes tartóban. Érdemes elkészíteni valóban nagyon finom.

Alexandra Wagensommer receptje
—Nagyon jó kis recept köszönöm szépen
—Pont zsíros linzer receptet kerestem!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!