Non Plus Ultra, nincs vele bajlódás, egyszerű és finom

Nem is értem h minek bajlódunk sokan a macaronnal ha itt van nekünk a Non Plus Ultra(a magyar macaron)

Hozzávalók

  • Tészta :
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj vagy margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 tojás sárgája
  • Hab:
  • 2 tojás fehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 evőkanálnyi citromlé
  • + lekvár az összeillesztéshez

Elkészítés


A lisztet, a sütőport, a cukrokat összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a vajat.
Hozzáadjuka tojások sárgáját és sima tésztává gyúrjuk. Enyhén lisztezett munkafelületen vékonyra nyújtjuk(kb 3mm). Tetszőleges méretű kerek kiszúróval kiszaggatjuk majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Van otthon alma és tojás? Kattints ide és nézd meg a videót, hogyan készül az egyik legegyszerűbb almás sütemény!

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a porcukrot és a citromlevet is. Egy habzsákba vagy egy erősebb zacskóba tesszük a habot és halmokat nyomunk az összes tészta korongra. Ha vékonyan oszlatjuk el a tésztán a habot akkor fog igazán a megszokott forma lenni de én most dirrekt több habot szerettem volna így olyan habcsókos lett.

Előmelegített sütőben légkeverésen 170 fokon kb.15perc alatt alsó-felső sütésen kb.20perc alatt megsütjük. Hűlés után tetszőleges ízű lekvárral összeragasztjuk a tésztákat. Nekünk a sárgabarackos és a málnás íz jött be a legjobban😉😉

Henrietta Németh-Szőke receptje

—Mi is nagyon szeretjük!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!