Egy kis finomság, amivel senki sem tud betelni vele, ezt meg kell kóstolni!
hozzávalók
- Tészta :
- 50 dkg finomliszt
- 0,5 kk só
- 4 ek cukor
- 2 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 1 egész tojás
- 5 dkg olvasztott vaj
- Töltelék
- Lekvár ízlés szerint (Nálam házi sárgabarack)
- Kenéshez :
- 1 tojás sárgája
- 1 evk tej
Elkészítés
Az élesztőt 1 ek cukorral elkevert langyos tejben felfuttatom. A leszitált lisztet elkeverem a sóval és a maradék cukorral. Hozzáadom a tojást, felfuttatott élesztőt. Gyúrni kezdem a tésztát, közben kis adagokban adom hozzá a vajat. Dagasztás után duplájára kelesztem.
A megkelt tésztát 10 db-ra vágom. Kis gombócokat formázok, hagyom még 10 percig kelni, majd háromszög formára nyújtom. A kinyújtott tészták alsó, szélesebb végére kis evőkanálnyi lekvárt helyezek hosszában, majd ráhajtom a tésztát és jól lenyomkodom. A szabadon maradt részt derelyevágóval hosszanti irányban bemetszem. Végül felcsavarom és kifli formára hajtom.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a kifliket. A sütőt 180 fokra előmelegítem, addig hagyom a kifliket kelni. Mielőtt a sütőbe helyezem, lekenem a tojás sárgájának és az 1 evk tejnek a keverékével. Légkeveréssel, kb 20-25 perc alatt készre sütöm.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Nagyon szépek lettek!
—A lányom ma megcsinálta igaz sajtosan, az is guszta lett.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
