Lekváros kifli, nálunk általában már forrón elfogy a fele!

Egy kis finomság, amivel senki sem tud betelni vele, ezt meg kell kóstolni!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 50 dkg finomliszt
  • 0,5 kk só
  • 4 ek cukor
  • 2 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 egész tojás
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • Töltelék
  • Lekvár ízlés szerint (Nálam házi sárgabarack)
  • Kenéshez :
  • 1 tojás sárgája
  • 1 evk tej

Elkészítés


Az élesztőt 1 ek cukorral elkevert langyos tejben felfuttatom. A leszitált lisztet elkeverem a sóval és a maradék cukorral. Hozzáadom a tojást, felfuttatott élesztőt. Gyúrni kezdem a tésztát, közben kis adagokban adom hozzá a vajat. Dagasztás után duplájára kelesztem.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A megkelt tésztát 10 db-ra vágom. Kis gombócokat formázok, hagyom még 10 percig kelni,  majd háromszög formára nyújtom. A kinyújtott tészták alsó, szélesebb végére kis evőkanálnyi lekvárt helyezek hosszában, majd ráhajtom a tésztát és jól lenyomkodom. A szabadon maradt részt derelyevágóval hosszanti irányban bemetszem. Végül felcsavarom és kifli formára hajtom.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a kifliket. A sütőt 180 fokra előmelegítem, addig hagyom a kifliket kelni. Mielőtt a sütőbe helyezem, lekenem a tojás sárgájának és az 1 evk tejnek a keverékével. Légkeveréssel, kb 20-25 perc alatt készre sütöm.

Éva Domonicsné Nagy receptje

—Nagyon szépek lettek!
—A lányom ma megcsinálta igaz sajtosan, az is guszta lett.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!