Túros, almás kígyóréteske! Lenyűgöző édes finomság, nem is lehet megunni!

Ha van olyan süti, amivel nem lehet betelni, akkor ez az! Még másnap is finom, persze csak ha marad belőle. Nálunk családi kedvenc lett!

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 1 db tojás és
  • egy sárgája,
  • 1 dl tejben
  • 1 kk cukorral felfuttatjuk a tejet és
  • 2 dkg élesztőt kelesztünk.
  • 25 dkg puha vajat,
  • csipetnyi só

Töltelék

  • 50 dkg túró
  • két vaníliás cukor
  • két tojás
  • mazsola
  • ízlés szerint cukor
  • egy evőkanál búzadara

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

„Hideg” Hájas tészta, ki szereti ezt a csodás sütit? Mi egyszerűen rajongunk érte!

Ezt a finomságot általában csak ritkán készítjük, pedig nem is olyan nehéz az elkészítése, mint gondolnánk. Nem lehet megunni!

Hozzávalók

  • 1 bögre/3 dl/ tej,
  • 5 dkg élesztő,
  • 1 ek. cukor,
  • 1 tk. só,
  • 0,5 dl  f.bor,
  • liszt,
  • kb. 20 dkg háj/anyukám felnőtt öklömnyit szokott mondani/

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Farsangi fánk évek óta így sütöm, nem szárad ki, még másnap is finom és nagyon puha!

Itt a farsang ideje, ezért 1 nagyon jó farsangi fánk receptet hoztam. Én évtizedek óta ezt használom, és mindig tökéletes, még másnap is. Nem szárad ki, igaz másnapig ha marad, dobozban tárolom.

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • kb. 2 dl tej,
  • 4 dkg élesztő,
  • 10 dkg porcukor,
  • 6 dkg vaj, vagy margarin,
  • 3 egész tojás,
  • citromhéj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajtos maffin, mi nagyon szeretjük, ezért gyakran el is készítem!

Ma sajtos maffin sült ami nagyon kapós volt ! Most szezámmag nélkül készült! Megéri kipróbálni, nem lehet betelni vele, mert egyszerűen csodás.

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 1 teáskanál porcukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 dl étolaj
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 egész tojás
  • 2 dl langyos tej

Töltelék

  • 10 dkg puha vaj
  • 10 dkg reszelt sajt
  • ízlés szerint só

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Erdélyi kelt, kapros túrós és sajtos változatban, nem is gondoltam, hogy ez ilyen fincsi!

Nincs vele sok dolog, de nem lehet betelni vele! Megéri jó nagy adagot készíteni belőle, mert a család egy pillanat alatt felfalja! Csodás íze van!

Hozzávalók

  • 80 dkg liszt
  • 1 élesztő-5 dkg
  • 1 kanál cukorral pici tejben felfuttatva
  • 1.5 dl olaj
  • kb. 4 dl tej
  • 1 ráma margarin
  • 3 tojásásrgája

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Töltött háromszögek, mindig dupla adagot készítek, mert nem lehet betelni vele!

Én a töltött 3 szöget sokszor készítem, isteni finom és nagyon hamar el is fogy. Mindig variálok, így ezt is kicsit átalakítottam, a saját ízlésünkre. Mindig dupla adagot készítek, mert nem elég 1 adag.

Hozzávalók

A recept: Ez 1 adaghoz való.

  • 60 dkg liszt,
  • 4 dkg élesztő,
  • csipet cukor,
  • 3,5 dl tej,
  • 1 csipet só,
  • 10 dkg zsír, /vagy, 1,5 dl olaj/. Én zsírral készítem

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hagymás sajtos kifli a szilveszteri asztalra! Ünnepi finomság könnyedén!

Könnyen elkészíthető, jó nagy adag lesz belőle és nagyon finom! Ezzel az egyszerű, de csodás ízvilággal mindenkit elbűvölhetsz!

Hozzávalók

  • 70 dkg liszt
  • 1 púpos evőkanál só
  • 1 egész tojás
  • 1 tojássárga
  • 2 dl joghurt
  • 1 dl olaj
  • 5 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 evőkanál cukor
    Töltelék:
  • 20 dkg margarin
  • 20 dkg sajt
  • 2 fej vöröshagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bejgli a régi jó recept szerint, csak így sütöm és mindig jól sikerül! Nem repedezik és csodás a mintája!

A bejgli elkészítése valódi tudomány, mert egy apró hiba és kireped, vagy nem lesz szép a mintázata. Ha követed a receptben leírtakat, a bejglid finom és csodás lesz. Nincs ünnep bejgli nélkül!

Hozzávalók

  • 90 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 12.5 dkg zsír
  • 10 dkg porcukor
  • 2.5 dkg élesztő (egy csomag száraz élesztőt használtam)
  • 2 db tojássárgája
  • 1 dkg só
  • 1 dl hideg tejszín
  • 2,5 dl hideg víz (nekem elég volt 1,5 dl) liszt függő
  • + 1 tojás a lekenéshez
  • Mák vagy dió töltelék 6 db beiglihez :
  • 70 dkg mák vagy dió
  • 50 dkg kristálycukor
  • 15 dkg zsemlemorzsa
  • 0.5 l víz,
  • mazsola,
  • őrölt fahéj,
  • sok reszelt citromhéj,
  • késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sváb hagymás lepény, ezt a csodás finomságot mindenki szereti!

Ez egy saját recept. Különböző receptekből raktam össze…. Egy pohár borhoz remekül harmonizál az íze

Hozzávalók

  • 3 adag
  • tészta
  • 260 g finomliszt
  • 50 g vaj
  • 20 g friss élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • só ízlés szerint
  • 150 ml tej
  • 1 tk vaj (a forma kikenéséhez)
    töltelék
  • 650 g vöröshagyma (megtisztított)
  • 70 g vaj
  • 2 db tojás
  • 250 g bacon (csíkokra fölvágott)
  • 100 ml habtejszín
  • 100 g créme fraiche
  • 4 csipet őrölt fűszerkömény (ízlés szerint)
  • 2 csipet szerecsendió
  • 4 csipet fekete bors (őrölt)
  • 1 ek vaj (a tetejére)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Pozsonyi kifli, igazi omlós, finom diós kifli minden alkalomra!

Hoztam nektek egy igazi omlós diós kifli,  amit évek óta sütök. Minden alkalomra remek választás, nem lehet belőle annyit készíteni, hogy megunjuk!

Hozzávalók

  • 65 dkg liszt
  • 30 dkg zsír vagy
  • 35 dkg margarin
  • 1 csapott mokkás kanál só
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 1 mokkás kanál cukor
  • pici tejföl

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Diós mákos beigli, a karácsonyi kedvencek! Ez a recept tökéletes!

Ezek az én karácsonyi diós- mákos beigli-jeim. Már Karácsonyra készítettem. Fagyasztóba teszem. Kivéve isteni finom, friss és szaftos!

Hozzávalók

  • tészta
  • 60 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 1 csipet só
  • 15 dkg tejföl
  • 5 dkg porcukor +
  • 1 kk a tejfölbe
  • 2 dkg élesztő
  • 2 tojás+
  • 2 a kenéshez

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A család kedvelt réteges sajtos vajas kiflije! Ennél finomabbat még nem ettem!

A sajt és a vaj tökéletes összhangja egy ínycsiklandó sós finomságban! Nincs az a mennyiség, amit ne lehetne elrágcsálni belőle! Mindenkinek ízlik, megéri elkészíteni.

Hozzávalók:

Tésztához

  • 50 dkg liszt,
  • 10 dkg vaj,
  • 3 dkg élesztő,
  • 1 tojássárgája,
  • 1,5 dl tej,
  • 1 kávéskanál cukor,
  • 2 teáskanál só,
  • tejföl kb 3/4 pohár
    Töltelék
  • 10 dkg vaj, 20 dkg reszelt sajt
    Teteje
  • 1 tojássárgája,
  • 1 evőkanál tej,
  • 5 dkg trappista sajt

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajtos muffin mindenki kedvence! Nem lehet belőle eleget készíteni!

A család egyik kedvence, nem lehet megunni ezt a csodás ízt! Nincs az a mennyiség, ami el ne fogyna belőle! Tízóraira is remek váalsztás!

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 1 teáskanál porcukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 dl étolaj
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 egész tojás
  • 2 dl langyos tej
    Töltelék
  • 10 dkg puha vaj
  • 10 dkg reszelt sajt
  • ízlés szerint só
    Tetejére
  • felvert tojás
  • szezámmag

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ez maga a csoda, a családunk rajong érte! Remekül variálható ínycsiklandó foszlós kalács!

Ezt a kalács receptet azért szeretném megosztani, mert fantasztikus. Hetente sütöm, váltogatom a fonásokat, van hogy mazsolával, apró dióval, kakaósan, vagy csak simán sonkához. A fényképek alapján valóban igazi házi sütés, de én ezt nem bánom 🙂

Hozzávalók

  • 50 dkg finom liszt (az a jó, ha kicsit szemcsés mikor megtapogatod, nem puderes)
  • 2 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 egész tojás, és 2 sárgája (ettől igazan foszlós lesz)
  • 2 dl legalább 30% tejszín
    Kovász:
  • az élesztőt a langyos tejjel, egy tk. cukorral, bele teszünk 1 ek. lisztet, jól elkeverjük, majd pici lisztet meg rászórunk. Kb. 10 perc alatt felfut.

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….