Mai kenyerem igazából dupla adagú pizzatészta alap. 🙂 Nagyon finom és könnyen elkészíthető. Megéri kipróbálni!
Hozzávalók
- 1 kg liszt
- 6 dl víz
- kevés tej
- 2,5-3 dkg élesztő
- 2,5 teáskanál só
- fél dl olaj
Elkészítés
Az 1 kg liszt, a 6 dl víz és egy kevés tej keverékében futtatott 2,5-3 dkg élesztő, 2,5 teáskanál só. Dagasztás után beledolgoztam kb fél dl olajat. Ruganyos tésztát kaptam.
Kelesztés után lekent tepsire tettem, bevagdostam, és 230 fokos sütőbe tettem fél órára. Mikor betettem, fél dl vizet belöttyintettem, hogy gőz képződjön, és gyorsan bezártam az ajtaját.
Utána alsó sütésre állítva még 15 percig sütöttem, 200 fokon.
Mikor kivettem, egyből lespricceltem hideg vízzel, és letakartam konyharuhával, míg kihűlt.
Tímea Boráné Endrei receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
