Diós mákos beigli, a karácsonyi kedvencek! Ez a recept tökéletes!

Ezek az én karácsonyi diós- mákos beigli-jeim. Már Karácsonyra készítettem. Fagyasztóba teszem. Kivéve isteni finom, friss és szaftos!

Hozzávalók

  • tészta
  • 60 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 1 csipet só
  • 15 dkg tejföl
  • 5 dkg porcukor +
  • 1 kk a tejfölbe
  • 2 dkg élesztő
  • 2 tojás+
  • 2 a kenéshez

Elkészítés

A tejfölt a kk porcukorral kicsit meglangyosítom, és ebbe futtatom fel az élesztőt. A hozzávalókból tésztát gyúrok és 4 részre osztom. 2 diós és 2 mákos rúd lesz belőle. Én nem szoktam külön keleszteni, mert mire a sütőbe kerül, van annyi ideje, hogy kissé megkeljen.
diótöltelék 


  • 5 dkg mazsola
  • 20 dkg darált dió
  • 15 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1/2 kk őrölt fahéj
  • 1 dl tej
  • 2- 3 ek zsemlemorzsa
    A felforrósított tejbe a többi hozzávalót összekeverjük.
    máktöltelék
  •  5 dkg mazsola
  • 20 dkg darált mák
  • 15 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 dl víz
  • 2 ek sárgabarack lekvár

Itt a felforrósított vízzel dolgozzuk össze a hozzávalókat. 4 db 20×30 centis lapokat nyújtunk a tésztából, és megkenjük a töltelékekkel. Lazán kell feltekerni. Azért néha így is megreped. Megkenem a tojások sárgájával, és hagyom hogy rászáradjon. Majd a tojásfehérjével is átkenem, és így is hagyom száradni. Ettől lesz szép márványos a teteje. Kicsit megszurkálom a tetejét és az oldalát egy hurkapálcával, hogy a gőz ki tudjon jönni belőle.
180 fokos sütőben szép pirosra sütöm.Ha teljesen kihűlt, folpack- ba tekerem, és beteszem a fagyasztóba. Fogyasztás előtt pár órával kiveszem, és hagyom magától kiolvadni.
Nem olyan bonyolult elkészíteni, mint esetleg elsőre tűnik.

Molnár Erika süteménye

“Lajos Mari-féle” recept szerint!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!