Hozzávalók: Finom metéltre vágott káposzta (lehet fehér vagy vörös), 2 deci ecet, só és 3 deka cukor.
A finom metéltre vágott káposztát (fehéret vagy vöröset) sós vízzel leforrázzuk, majd leszürjük és hideg ecetes vízben sóval, cukorral s egy kis köménymaggal ízesítjük.