Párolt káposzta

Elkészíthető fehér-vagy vöröskáposztából.

Hozzávalók: 1 kg káposzta, 5 deka zsír, 3 deka  porcukor, 6 deka vöröshagyma, 1 deci ecet és só.


A káposztát finom metéltre vágjuk.  Felhevítjük a zsírt s a cukrot barnára pirítjuk rajta, hozzáadjuk a vöröshagymát s ezzel együtt még egy kicsit pirítjuk. Azután feleresztjük az ecettel s beletesszük a káposztát a káposztát.  Fedő alatt pároljuk s ha puhára pároltuk, tálalhatjuk.

A párolt káposzta főképpen a malac-sertéssültek megszokott kísérő étele.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!