Hozzávalók: 7 tojás, 17 deka kristálycukor, 17 deka darált dió, 4 evőkanálnyi kakaó, 10 deka rétesliszt, késhegynyi sütőpor, 1 evőkanálnyi kávé, 1 deci tej, 14 deka cukor, 20 deka vaj vagy margarin, tejszínhab, rumos-meggy szemek.
Címke: dió
Karácsonyi koszorú
Hozzávalók: 1 deci tej, kiskanálnyi cukor, 2 deka élesztő, 25 deka rétesliszt, 25 deka finomliszt, 2 tojás sárgája, só, 10 deka vaj, 10 deka mazsola, kevés rum, 1 csomag vaníliacukor, 10 deka dió, 15 deka porcukor, kevés citromlé.
Sokáig frissen maradó Mézeskalács
Hosszú ideig tárolható és sokáig friss marad
Hozzávalók:
- 25 deka méz
- 2 tojás
- 25 deka liszt
- őrölt fahéj
- 1 sütőpor
- 5 deka dióbél
- 5 deka vaj
- citromlé
- vaníliacukor
- 5 deka porcukor
Elkészítése
Diós -vagy mogyoróslepény
Hozzávalók: 40 deka liszt, 20 deka vaj, 10 deka cukor, 2 deka élesztő, pici tej és 2 tojás sárgája.
Töltelékhez: 30 deka mogyoró, vagy darált dió, 20 deka cukor, 1 deci víz, citromhéja és fahéjjal ízesített szegfűszeg.
Családunk nagy kedvence a Flódni
A flódni a tradícionális zsidó konyha királynője Nagyon finom, nálunk bevált recept nincs karácsony nélküle
Hozzávalók
- fél kiló liszt,
- 22 deka libazsír, vagy 25 dkg vaj,
- 2 tojás sárgája
- 3-4 ek édes fehérbor
- csipet só és
- 20 deka cukor
- töltelékek
- mák,
- alma,
- dió,
- szilvalekvár
Elkészítése
Tudnivalók a tészta-, torta-, desszert-,és sütemény készítésekhez
Legelőször azt kell tudnunk, hogy a sütemények és torták készítéséhez feltétlenül friss kellékeket használhatunk csak, s főképpen arra ügyeljünk, hogy a tojás, dió, mogyoró, liszt és cukor mindig kifogástalan legyen, mert az állott, avas és romlott anyag nem csak a tészta, vagy torta hátrányára szolgál, de egészségünket is megtámadhatja. Fontos az is, hogy a recepteken feltüntetett tojások, mennyisége nem csak számban, hanem dekában is megfeleljen.
Tiroli rétes
Hozzávalók: Vajastészta, 3 tojás, 15 deka cukor, 15 deka dió vagy mogyoró.
A nagyim által rendszeresen sütött Kanonok lepény
Kitűnő-Isteni finom! Épp ma kínáltak meg ilyen sütivel. Meg is sütöm a családnak!
Hozzávalók
- 1/2 kg liszt
- 2 evőkanál fagyos zsír
- 1 csomag sütőpor
- 25 deka cukor
- 2 egész tojás
- 1 citrom reszelt héja
- tej
- mogyoró, vagy dió
- barackíz