Hajtogatott vajastésztát készítünk. Mikor már negyedszer kinyújtjuk kisujjnyi vékonyra, tüzesített késsel vágjunk belőle egy ujjnyi széles hosszú szalagokat és ezeket az e célra készített kis arasznyi hosszú kis bádogcsövekre lazán tekerjük rá, hogy végig befedje. Tovább a teljes receptre…
Hajtogatott vajas tésztát készítünk, kisujjnyi vastagra kinyújtjuk s tiszta ív papírt téve a tepsibe, olyan lapot sütünk belőle, amilyen a tepsi. Tovább a teljes receptre…
Hajtogatott vajas tésztát készítünk. Mikor aztán már utoljára, vagyis negyedszer nyújtjuk, akkor kisujjnyi vékonyra nyújtsuk és vágjunk belőle két olyan nagy lapot, mint a tepsi. Tovább a teljes receptre…
Hajtogatott porhanyós tésztát készítsünk, mellyel a tepsit kibéleljük,
Ezt is éppen úgy lehet használni, akár édes tésztának, akár sós dolgokhoz, mint a hajtogatott porhanyós tésztát. Tovább a teljes receptre…
Ezt a tésztát bármilyen édes töltelékkel használhatjuk, vagy bármilyen sós töltelékkel előételeknek, pecsenyeburkoláshoz vagy pástétomokhoz. Tovább a teljes receptre…
56 deka lisztet táblára teszünk és három egyenlő részre osztjuk. Az egyharmad lisztet összegyúrjuk 56 deka friss jó vajjal, melyet előbb tiszta ruhával nagyon jól kinyomkodunk, hogy az összes vízrész kijöjjön belőle. Tovább a teljes receptre…
Receptjeink teljes egészében, szabadon újraközölhetőek forrásmegjelöléssel (kattintható link hivatkozással)