Hozzávalók: 4 deka zsír, 12 deka tarhonya, vagy reszelt tészta, 1 deci tejfel, 5 deka vöröshagyma, egy kávéskanálnyi paprika.
Levesek kategória bejegyzései
Zöldborsóleves
Hozzávalók:2 deci kifejtett zöldborsó, 1/4 kg brjúcsont, 4 deka vaj, 3 deka liszt, zöldpetrezselyem.
Karfiolleves
Hozzávalók: 60 deka, leveleitől megtisztított karfiol, 4 deka vaj, 3 deka liszt, zöldpetrezselyem,30 deka borjúcsont.
Karalábéleves
Hozzávalók: 30 deka karalábé. 2 deka zsír, 50 deka borjúcsont, 4 deka vaj, 3 deka liszt, zöldpetrezselyem, 3 evökanaálnyi tejszín.
Zöldségkrémleves
Hozzávalók: 30 deka zöldség, 1/2 kg bojúcsont, 3 deka vaj, 3 deka liszt, 2 deci tej, 1 tojás, 1 deci tejszín.
Zöldségleves
Hozzávalók: 20 deka zöldség, 25 deka borjucsont, 4 deka vaj, 3 deka liszt, 1 evőkanálnyi reszelt vöröshagyma, 1 kávéskanálnyi paprika, 5 deka rizs és 1 deci tejfel.
Burgonyapüréleves
Hozzávalók: 25 deka burgonya, borjucsont, 3 deka vaj, 3deka liszt, só, 1 deci tejszin, 1 tojás.
Burgonyleves berántva
Hozzávalók:30 deka burgonya, 4 deka zsír, 3 deka liszt, 6 deka vöröshagyma, 1 deka paprika, só.
30 deka burgonyát megtisztítunk,, apró kockára vágva, néhány zellerlevéllel 11/2 liter vízben főzzük.
Vadászleves
Hozzávalók: Egy lövéstől szétroncsolt vadszárnyas ( 1 darab fácán vagy 2 darab fogoly, 1 vadkacsa vagy vadliba,vagy 6-8 darab fürj.) 1/2 kg borjú vagy marhacsont, 25 deka leveszöldség, 1 deci vörösbor, só, töröttbors, szerecsendió, 3 deka vaj, 3 deka liszt, 1 deci tejfel és 1 citrom.