Garantáltan omlós szaftos lesz a hús (nem szárad ki, belül szaftos puha)
Hozzávalók
- 70 dkg sertéskaraj
- 1 evőkanál mustár
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 dl tejföl
- 0.5 dl főzőtejszín
- friss petrezselyem
- só
- bors
Címke: sertéskaraj
Lecsós szelet baconnel sütve, párolt rizzsel és tükörtojással tálalva
Igazán remek és gyors fogás, magyaros ízekkel! Így sütve finom szaftos lesz:
Hozzávalók
- 1 üveg natúr lecsó (házi) /vagy friss paprika, paradicsom/
- 2 fej vöröshagyma
- 25 dkg bacon szalonna
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- pici cukor (elhagyható)
- pirospaprika
- A húshoz
- 60 dkg sertéskaraj (lehet bármilyen hús)
- 3 evőkanál sertészsír
- só
- ételízesítő
- bors
Elkészítés:
A legpuhább fokhagymás rántott karaj receptje
Mióta ezt a receptet kipróbáltam, azóta mindig így készítem, mennyei finom
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéskaraj
- 2 dl tej
- 6 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál liszt
- 2 tojás
- 6 evőkanál zsemlemorzsa
- só,
- bors
- olaj
Elkészítése Egy kattintás ide a folytatáshoz….
A legpuhább fokhagymás rántott karaj receptje
Ezt mindenkinek ajánlom, nálunk hipp, hopp elfogy mindig
Hozzávalók
- 60 dkg sertéskaraj
- 2 dl tej
- 6 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál liszt
- 2 tojás
- 6 evőkanál zsemlemorzsa
- só
- bors
- olaj
Elkészítése
Rakott tál recept
Hozzávalók: 8 vékony szelet sertéskaraj vagy 2 kicsontozott, lebőrözött, vékonyra szelt csirkemell, 2-2 szál sárga-, illetve fehérrépa, 1 karalábégumó, 20 dkg burgonya, 30 dkg karfiol, 30 dkg zöldborsó, 30 dkg zöldbab, 10 dkg zsír vagy vaj, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, törött bors, késhegynyi bazsalikom, 1 csokor petrezselyemzöld, kiskanálnyi mustár. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Szovoyai borda „Katicától”
Ebéd vendégeim voltak. SZAVOYAI BORDA volt a menü.
Hozzávalók: kb. 15 dkg reszelt sajt / lehet Trappista,vagy Ementáli,vagy Óvári / 1,20 kg burgonya / öreg / 4-8 szelet csont nélküli sertéskaraj / 10-15 dkg szeletenként / ízlés szerint só, őrölt bors, a jénai tál kikenéséhez bőven zsír, a tálaláshoz bármilyen savanyúság.
Lecsós karaj „Katicától”
Lassan el kell egy kis vitamin a szervezetnek, de még nagyon drága a hozzávaló, így a tavaly eltett lecsóból főzzünk valamit.
LECSÓS KARAJ. Hozzávalók 6 személyre: 1 nagy üveg / kb. 8 dl / lecsó / ha nincs jó a bolti konzerv is / bő 10 dkg füstölt szalonna, 6 szelet / kb.60 dkg / kicsontozott sertéskaraj, 15-20 dkg rizs, 2 evőkanál liszt, 3 dkg zsír vagy 1-1,5 dl olaj, 1 nagy fej vöröshagyma, őrölt bors, só.