Lecsós szelet baconnel sütve, párolt rizzsel és tükörtojással tálalva

Igazán remek és gyors fogás, magyaros ízekkel! Így sütve finom szaftos lesz:

Hozzávalók

  • 1 üveg natúr lecsó (házi) /vagy friss paprika, paradicsom/
  • 2 fej vöröshagyma
  • 25 dkg bacon szalonna
  • 2 gerezd fokhagyma
  • pici cukor (elhagyható)
  • pirospaprika
  • A húshoz
  • 60 dkg sertéskaraj (lehet bármilyen hús)
  • 3 evőkanál sertészsír
  • ételízesítő
  • bors

Elkészítés:


A bacon szalonnát pirosra sütjük, majd áttesszük egy edénybe. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk és a szalonna zsírjában üvegesre dinszteljük. Ezután rárakjuk a lecsót, meghintjük pirospaprikával, sóval (vigyázzunk a sózással, mert a szalonna zsírja is engedett ki valamennyit), valamint pici cukorral.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Kevés ideig főzzük,/ Ha friss a paprika, paradicsom, akkor készre főzzük/ végül hozzáadjuk a bacon szalonnát, amit előzőleg megsütöttünk. Akkor kész a lecsó, ha kissé elfőtt a leve.

A karaj mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk, kevés ételízesítővel meghintjük. Egy serpenyőben a 3 kanál sertészsírt felolvasztjuk, belerakjuk a húst, öntünk rá kevés vizet, puhára pároljuk, majd a hús mindkét oldalát megsütjük. Tálaláskor a lecsóhoz és a húshoz párolt rizst és tükörtojást kínálunk, ami a hús zsírjában megsütve nagyon ízletes

Erika Mészáros receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!