Az igazi Berlini diós szelet, ahogy én készítem! Finom, olcsó és kiadós sütemény
Hozzávalók: 25 deka mogyoró, 4 evőkanál porcukor, 1 késhegynyi tört fahéj, 4 evőkanál liszt, 1 tojás, ostya.
Hozzávalók: 16 deka porcukor, 5 tojás, 1 citrom leve, fél csomag vaníliacukor, 2-3 evőkanál zsemlyemorzsa. Töltelék: 1 csomag mogyorós krémpor, 4 deci tej, 12 deka cukor, 12 deka vaj.
Hozzávalók: 13 tojás, 6 evőkanál cukor, 3 kanál liszt, 2 kanálnyi vaj, 1 borospohárnyi tej, 10 deka mogyoró, fél kanál rum, 2 deci tejszín, 1 narancs, 24 deka cukor, 4 deka vaj.
Hozávalók: 4 tojás sárgája, 4 deka porcukor, 1 csomag vaníliacukor, 1 evőkanál rum, 6 tojás fehérje, 1 deka kristálycukor, 15 deka darált mogyoró, 10 deka zsemlyemorzsa, fél kávéskanál sütőpor, 2 deka kakaópor.
Töltelék: 1/8 liter tej, 10 deka darált mogyoró, fahéj, 5 deka mazsola, 8 deka cukor,
Hozzávalók: 25 deka liszt, 15 deka zsír, 1 csomag sütőpor, 20 deka cukor, 10 deka őrölt mogyoró, fél csomag vaníliacukor, és 2 tojás 1 kg alma, 8 deka vaníliacukor.
Hozzávalók:6 tojás, 12 deka porcukor, 12 deka darált mogyoró, 2 deka liszt és egy kis reszelt citrom héja.
Hozzávalók: 40 deka liszt, 20 deka vaj, 10 deka cukor, 2 deka élesztő, pici tej és 2 tojás sárgája.
Töltelékhez: 30 deka mogyoró, vagy darált dió, 20 deka cukor, 1 deci víz, citromhéja és fahéjjal ízesített szegfűszeg.
Legelőször azt kell tudnunk, hogy a sütemények és torták készítéséhez feltétlenül friss kellékeket használhatunk csak, s főképpen arra ügyeljünk, hogy a tojás, dió, mogyoró, liszt és cukor mindig kifogástalan legyen, mert az állott, avas és romlott anyag nem csak a tészta, vagy torta hátrányára szolgál, de egészségünket is megtámadhatja. Fontos az is, hogy a recepteken feltüntetett tojások, mennyisége nem csak számban, hanem dekában is megfeleljen.