Bélszínszeletek Stefánia-módra

Hozzávalók:  Jó állott, 8-10 napos bélszínből 12-14 dekás szeleteket vágunk, melyet kicsit ellapítunk és megsózunk s a következökkel pácoljuk egy éjjelen át: 6 deka olajban 6 deka mustárt, egy evökanálnyi metélőhagymát, 1 kis fel rezselt vöröshagymát, 15-20 szem finomra vágott kapribogyót és 6 deka szardellát áttörünk s egy kis töröttborssal, szerecsendióval összekeverjük. Ebbe a bélszínszeleteket belemártogatjuk és leöntjük s egy éjjelen át pácoljuk benne.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Töltött felsál egyben sütve

Hozzávalók: 1 darab 80 dekás marhaselsál, melybe a következők kellenek tölteléknek: 1 darab fültöltkolbász nyersen, 1 uborka, 2 sárgarépa, szalonna a megtüzdeléshez, só, 1 egész vöröshagyma, 15 deka zöldség, egy kis mustár, egy kis víz, 1 deci paradicsom, 1 deci savanyú telfel, tárkonylevél és 6 deka zsír.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Marhahátszín-szeletek

Hozzávalók: személyenként, nyersen 20-22 dekás szelet, 3 deka olaj, 2 deka zsír és só.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Gombás rostélyos

Hozzávalók:  4 darab 20 dekás rostélyos, vagy felsálszelet, 16 deka vöröshagyma, 8 deka zsír, 1 evőkanál pirospaprika, 20 deka gomba, 1 evökanál finomra vágott zöldpetrezselyem, só, töröttbors és 2 evőkanál paradicsom.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Hagymás rostélyos

Göbölyrostélyos
Hozzávalók: 35-40 deka rostélyos-szeletek, (4 személyre kettő) egy kis só, töröttbors, olaj, és zsír amelyben kisütjük.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Marhatokány

Hozzávalók: 80 deka sovány marhahús, (lehet lábszár, felsál vagy fartő), 15 deka füstölt szalonna, 20 deka vöröshagyma, só, törött-bors,majoránna, 3 db zöldpaprika, 1 egész paradicsom, két evőkanálnyi paradicsomlé, egy kávéskanálnyi pirospaprika és 2 deci tejfel.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Marhapörkölt

Hozzávalók:

  • 80 deka marhahús
  • 20 deka vöröshagyma
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 1 deci paradicsom
  • 3-4 finomra metélt zöldpaprika,, és
  • 6 deka zsír

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek: