Gombás rostélyos

Hozzávalók:  4 darab 20 dekás rostélyos, vagy felsálszelet, 16 deka vöröshagyma, 8 deka zsír, 1 evőkanál pirospaprika, 20 deka gomba, 1 evökanál finomra vágott zöldpetrezselyem, só, töröttbors és 2 evőkanál paradicsom.


A húszseleteket megveregetjük és ízmos részeinél bevagdossuk. Megsózzuk és forró zsírban mindkét oldalán rozsdabarnára sütjük. Akkor a szeleteket kivesszük a zsírból és félretesszük. A gombát vékony szeletekre vágjuk s a zsírba tett rezselt vöröshagymával együtt megpirytjuk és elkeverjük a kávéskanálnyi pirospaprikával. azután feleresztjük a paradicsommal és annyi vízzel, hogy a gombára tett hússzeleteket ellepje.  Fedő alatt kellően megsózzuk és töröttborssal meg petrezselyemmel ízesítve puhára pároljuk,

Hozzá vajas makarónit, vagy metélt tésztát adunk.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!