Testvéremtől kaptam a következő receptet! Töltött – rántott paprika
Hozzávalók: 4 paprikát töltünk meg, 1 fej hagyma, 1 cukkini, gomba, 2-3 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, bazsalikom, bors, só, tojás, zsemlemorzsa, liszt, olaj .Először a hagymát kockára vágva olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit, majd a felszeletelt gombát.
A gomba vizet enged, ezért a zsírjára sütjük.
Sózzuk, fűszerezzük majd a kockára vágott paradicsomot is hozzáadjuk,
15 percig főzzük.
A kicsumázott paprikát megtöltjük, először lisztbe, tojásba, prézlibe forgatjuk, majd forró olajban aranysárgára sütjük.
Rizzsel finom!
A paprikát megtölthetjük reszelt sajt, felvert tojásfehérje keverékével, és megtöltjük vele a paprikát.
Ugyanúgy lisztbe, tojásba, prézlibe forgatjuk, majd forró olajban kisütjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
