Gyöngytyúkból is kitűnő. Hozzávalók: 1 nagy fácán, 5 kemény tojás, 50 dkg gomba, 4 evőkanál zsemlemorzsa, 5 dkg füstölt szalonna, diónyi vaj, 2 dkg zsír, egy kis fej vöröshagyma, só, csapott kiskanálnyi pirospaprika, késhegynyi törött bors, 1 csokor petrezselyemzöld. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Címke: gyöngytyúk
Szárnyasokról
A szárnyasokat: csirkét, pulykát, tyukot és gyöngytyukot, ha levágtuk, legalább 2 órára tegyük egy edény vízbe.