Hozzávalók: 80 dekáa vagy 1 kilós ponty, 10 deka gomba, 1-2 deka vaj, 2 deka liszt, 1 deci tejfel, egy kis zöldpetrezselyem, pici töröttbors, só, 1 egész tojás, 1 deci bor, 1 deci víz és 5 deka vaj. A mártáshoz: 1 deci bor, 1 deci tejfel, egy kis mustár, pici só, 2 egész tojás, egy kávéskanálnyi cukor.
Címke: gombás
Gombás-kecsege, vagy süllő-filé
Hozzávalók: 60-80 deka halszeletek, vagy apró kecsege, só, 6 deka paprikás liszt, 8 deka vaj, vagy zsír, 15 deka gomba, egy fél citrom leve és egy deci tejfel.
Gombakrémleves
Hozzávalók: fél kiló borjúcsont, 15 deka zöldség, 15 deka gomba, 3 deka vöröshagyma, 3 deka vaj, 3 deka liszt, 2 deci tej, 1 deci tejfel, só és töröttbors.
Gombás rizs
Hozzávalók: 15 deka rizs, 10 deka gomba. 5 deka vaj vagy zsír, só, petrezselyem zöldje és törött bors.