A cukkinikrém hamar elkészíthető és olyan finom, hogy nem lehet betelni vele. Nálunk elképesztően nagy kedvenc lett!
Hozzávalók
- 3 kg cukkini,
- 1/2 kg sárgarépa
- 1/2 kg paprika
- 1,5 kg paradicsom
- egy fej fokhagyma
- egy csípős paprika
- két kanál alma ecet
- cukor
- só
- bors,
- kakukkfű,
- bazsalikom,
Elkészítés
A 3 kg cukkini, 1/2 kg sárgarépa reszelve, 1/2 kg paprika nekem zöld volt itthon de jobb a kaliforniai és jól megsütve, 1,5 kg paradicsom, egy fej fokhagyma /mehet bele kb három gerezdet én vége felé reszeltem amikor már kész volt a massza/
Mehet egy csípős paprika, két kanál alma ecet és cukor ízlésnek megfelelően, só, bors, kakukkfű, bazsalikom, hagyma 1 kg, ezt megpároltam, kb 2 dl olaj a végén
Amikor leturmixoltam ezt még hozzá öntöttem és ezzel forraltam át. Az egész cuccot összeraktam egy edénybe és jól megfőztem csak utána turmixoltam. Ebből rengeteg van nem annyi ami itt a képen látszik. Ha te is szereted a cukkinit készíts belőle jó kis krémet, ami hosszú ideig eláll és olyan finom, hogy nem lehet betelni vele.
Piroska Csániczné Bécs receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
