Mézes hús mandulás rizzsel, ha fenséges finomságra vágysz, ez tetszeni fog!

Annyira káprázatos és mégis egyszerű recept! Megunhatatlan ízvilág, nem lehet betelni ezzel az fenséges étellel!

Hozzávalók:

  • 80 dkg sertéscomb vagy lapocka
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál méz
  • 15 dkg magozott aszalt szilva
  • 1 csipet őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál nagyon finomra vágott petrezselyem
  • őrölt fehér bors
  • erős paprikakrém ízlés szerint
  • A körethez:
  • 20 dkg rizsből készített párolt rizs
  • 5 dkg szeletelt mandula
  • 2 dkg vaj

Elkészítése:

A húst megmossuk, leszárítjuk, és nagyobb (legalább kb. 3 x 3 centiméteres) darabokra vágjuk. A megtisztított hagymát finomra vágjuk, a forró olajon megfuttatjuk, majd rátesszük a húst.
Fehéredésig pirítjuk, sóval, borssal,  a gyömbérrel fűszerezzük, és 1 d vizet öntünk alá. Lefedve pároljuk időnként ellenőrizzük, és ha kell főzés közben pótoljuk a vizet. Amikor a hús már félig megpuhult (kb. 35 perc), rátesszük összenyomott fokhagymát, ízlés szerint az erős paprikát, és lefedve kevés víz aláöntésével puhulási, pároljuk.
Amikor kellően puha, beletesszük a félbevágott aszalt szilvát, hozzáadjuk a mézet, ha szükséges, ízesítjük még, és 10-12 perc alatt összefőzzük. Tálalás előtt beleszórjuk a petrezselymet is.
A mandulát a felforrósított vajon aranysárgára pirítjuk, összekeverjük a kész főtt rizzsel, és a hús mellé köretként kínáljuk.
 mezes_hus_-mandulas_-rizzsel
Jó étvágyat
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!