A krémes finomságoknak képtelenség ellenállni! Ezt a receptet azért szeretem, mert a sütő közelébe se kell menni ahhoz, hogy fenséges finomságot készíthessek! – 🙂
Hozzávalók
- 24 —30 db babapiskóta
Krémhez: - 15 dkg mogyoróval vagy mandulával
- 15 dkg cukorral készült grillázs
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 3 tojás
- 2 kanál rum
- 2 dl tejszín vagy 20 dkg tejszínhab
- 1 dl tej
- 1 kanál cukor
- 1 kanál rum a piskóta meg-nedvesítéséhez
Elkészítése:
Grillázst készítünk, megtörjük vagy diódarálón ledaráljuk. A gőz felett, tálban megpuhított vajat a porcukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, mindegyikkel külön-külön kikeverjük. Beletesszük a megőrölt grillázst, a rumot, könnyedén belekeverjük a tojások kemény habját (nagyon vigyázzunk, a habot össze ne törjük, mert akkor a krém nem lesz könnyű).
Egy tányérban a tejet, cukrot, rumot összekeverjük. Egy megfelelő nagyságú üvegtál aljára rumos tejben megmártott piskótát helyezünk, a tál oldalát is kirakjuk félbevágott, megmártott piskótával; megmaradt piskótát krémmel rétegezve berakjuk a tájba. Felül piskóta legyen. Minden piskótát kissé megnedvesítünk a rumos tejjel, 2 —3 órára hűtőszekrénybe vagy hideg helyre tesszük, tejszínhabbal bevonjuk, a tetejét tört grillázzsal megszórjuk.
Jó étvágyat
Különböző Sarlottok (Charlotte) készítése
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
