Finom lekvár készült ma, remélem télire is marad belőle, mert mi nagyon szeretjük!
hozzávalók
- 2.5 kg gyümölcs
- 25 dkg eritritol
- 2 cs Haas zselésítő,
- egy kevés citrom sav.
Elkészítés
Eritritollal készítettem. 2.5 kg gyümölcs passzírozás után 2 kg lett, 25 dkg eritritol 2 cs haas zselésítő, egy kevés citrom sav. Először botmixerrel pépesítettem, majd összefőztem egy kicsit gyümölcsöt. Átpasszíroztam utána főztem össze többivel.
Az eritrit nem emeli meg a vércukor- és az inzulinszintet, glikémiás indexe nulla. Állítólag természetes. Én a pennyben szoktam venni, de gyógynövény boltba, vagy a többi áruházba. Nincs mellék íze. Az xilit állítólag puffaszt.
Edit Gárdonyiné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
