Már sok receptet kipróbáltam, mire megtaláltam azt, amelyik a legjobb, most megmutatom nektek is.
Hozzávalók
- 15 dkg csokoládé
- 7.5 dkg vaj
- 1 evőkanál napraforgó étolaj
Tortamázak kategória bejegyzései
A legcsokisabb csokitorta, jó sok krémmel! Képtelenség ellenállni ennek a finomságnak!
Ünnepi alkalmakra nincs is jobb egy krémes csokitortánál, ha valami igazán finomra vágysz, ezt kóstold meg! Talán nincs is olyan, aki ne szeretné ezt a krémes csodát!
Hozzávalók
- 26 cm torta forma
- 1 laphoz hozzávalók
- 3 lapot sütünk
- 3 tojás
- 9 dkg cukor
- 8 dkg liszt
- 1 dkg kakaó
- 1/2 evőkanál víz
- 1/2 evőkanál olaj
- 1/2 teáskanál sütőpor
Krém - 8 egész tojás
- 35 dkg kristálycukor
- 4 evőkanál kakaópor ( Holland kakaó)
- 40 dkg étcsokoládé(legalább 52% os)
- 40 dkg vaj (csak vaj ha lehet)
Elkészítés
Vaníliás máz
Torta, vagy ünnepi kalács bevonásához.
Hozzávalók: 1 evőkanál vaj, 3 deka cukor, 1 deci tej, 1 vanílialikőr aroma.
Mokkamáz
A cukorból főzött fondant-t úgy színesíthetjük és ízesíthetjük mokkamázzá, hogy a fehér fondant-t a következőképpen megfestjük:
A langyosított fondant-ba a következöket keverjük: egy evőkanálnyi porcukrot megpirítunk füstölésig jó barnára, majd feleresztjük egy deci jó erős feketekávéval. Akkor beforraljuk egészen mézsűrű sziruppá és beleöntjük a langyos fehér fondant-ba mellyel jól elkeverjük.