Hozzávalók:60 deka lapocka, 1 zeller, egy kis petrezselyemzöld, 1 középnagyságú vvöröshagyma, 2 kis gerezd fokhagyma, 1 kanál zsír, aó, pirospaprika, 1 kanál paradicsomlé, és 20 deka rizs.
Bárány-(ürü-) húsételek kategória bejegyzései
Paprikás ürü
Hozzávalók: 60 deka lapocka, néhány fej vöröshagyma, 1 kanál pirospaprika, kevés só.
Báránypörkölt erdélyiesen
Hozzávalók: 80 deka kockára vágott bárányhús, 10 deka füstölt szalonna, 8 deka vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 deka só, 2 deka pirospaprika, 2 deci vörösbor, 20 deka kukoricadara, 3 deka zsír.
Töltött ürücotelette
Hozzávalók: 8 szelet 10-12 dekás ürükaraj-szelet, 8 deka zsír, 10 deka gomba, egy egész tojás, egy deci barnamártás, só, töröttbors, reszelt szerecsendió és 3 deka vaj.
Ürüszeletek töldbabbal
Hozzávalók: Személyenként 14 deka ürücombszelet, 1/2 kg zöldbab, 6 deka vöröshagyma, só töröttbors, 2 evőkanálnyi pradicsomlé, 1 deci fehérbor, egy kis tárkony, 6 deka zsír és fel deci tejfel.
Töltött bárány
Hozzávalók: 80 deka bárány eleje vagy melle, 2 vízes zsemlye, 2 deci tej, 2 tojás, petezselyemzöldje, töröttbors, 10 deka zsír, 3 deka vaj és só.
Bárányborda olaszosan
Hozzávalók: Személyenként 2 darab bárányborda (karajszelet), liszt, 2 tojás, reszelt sajt, zsemlyemorzsa, 1db 60 dekás karfiol és mogoróburgonya.
Tárkonyos bárány
Hozzávalók: Bárányeleje, 2 tojás, 1 deci tejfel, füszer, liszt, só, tárkony.