Hozzával: 8 darab paradicsom, 16 deka sült maradék, 10 deka gomba, 6 deka vaj, 2 deka vöröshagyma, só, töröttbors.
Személyenként 2 paradicsom. Az egyforma paradicsomokat félig kivájjuk, a magokat kinyomjuk s kissé megsózva a következő töltelékkel töltjük meg: gombát zöldpetrezselyemmel és borjú-, vagy szárnyas sülttel finomra összevagdalunk, a finomra vágott zsírban pirított vöröshagymát megpirítjuk a vagdalékkal együtt s egy kis sóval és borssal ízesítjük. Ezzel megtöltjük a paradicsomokat, reszelt sajttal megszórjuk őket s mindegyikre egy darabka vajat teszünk, aztán tűálló tálba rakjuk s megsütjük. Párolt rizsen paradicsommártással tálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
