Írta:
• 2010, február 24, szerda

Egy nagyon finom és egyszerűen elkészíthető sós süti recept. Esetleg aki szereti a tetejét még megszórhatja köménymaggal, esetleg szezámmaggal is. Nagyon hamar elkészül és nagyon finom. Ebből a mennyiségből 30 db csigánk lesz.

Tészta hozzávalói:

  • 40 dkg liszt
  • 2,5 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 0,75 dl olaj
  • 15 dkg reszelt sajt/Trappista vagy Eidami/
  • 1/5 evőkanál só

Töltelék hozzávalói:


  • 12,5 dkg puha margarin
  • 2 kisebb tojás sárgája

Teteje kenéséhez

  • 1 egész tojás
  • csipet só
  • 1 evőkanál tejföl

Elkészítése: 

Az élesztőt 1 dl  tejben, melybe egy morzsa cukrot tettünk felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval, cukorral, hozzáadunk kb 8 dkg sajtot, beleöntjük az olajat, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet és alaposan kidolgozzuk.

Kettévesszük a tésztát és cipót formázunk belőle, majd lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. A margarint alaposan kikeverjük a tojások sárgájával, megkenjük vele a kinyújtott tésztát, megszórjuk egy kevés sajttal és mint a bejglit felsodorjuk. 2 cm széles csíkokra szeleteljük, majd alaposan kikent sütőlemezre elég távol ültetjük őket, tetejüket megkenjük a tojás, tejföl, só keverékével, megszórjuk a maradék sajttal és 20-25 percig pihentetjük.

Előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Sajtoscsiga

Levesek kísérőjeként, esetleg sörkorcsolyaként kínálhatjuk.

Jó étvágyat hozzá.

 


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!