Finomabb lett, mint vártam, ebből tényleg csak sokat érdemes készíteni!
hozzávalók
- 1 kg ízletes, érett, de még nem puha szilva
- 7 dl finom vörösbor (én egy félédes zweigelt – cabernet
sauvignont választottam) - 25-50 dkg cukor a bortól és a szilvától függően.
- 3 dl frissen facsart narancslé
- 4 db citrom karika (bio vagy kezeletlen legyen)
- 4 szem szegfűbors
- 4 szem szegfűszeg
- pár darabka darabosra tört egész fahéj
- pár evőkanál jó minőségű rum ( el is maradhat)
- 4 darab 4-5 dl üveg szükséges hozzá
Elkészítés
A bort a cukorral, narancslével, a fűszerekkel és a citromkarikákkal felforraljuk, majd langyosra visszahűtjük. Adhatunk hozzá pár evőkanál finom rumot is.
Amíg hűl, kimagozzuk a szilvákat, félbe vagy negyedbe vágjuk és üvegekbe rendezzük. Rászedjük a kihűlt levet és a fűszereket is elosztjuk az üvegekben. Lezárjuk és 90 fokon 30 percig hőkezeljük.
Nagyon finom. Legközelebb sokkal többet készítek belőle. Nagyon fincsi, bár egy kicsit kevesebb cukor is elég lett volna bele. -:) Mentsd el a receptet, és jövőre csináld meg! Nem fogod megbánni. Az idén pedig megpróbálhatod körtével. Úgy is finom, de a körtéhez sokkal kevesebb cukor is elég.
Elisabeth Kling receptje
—Elmentem, mert ez nagyon nekem valónak tűnik. A szilva és a meggy a kedvenc gyümölcseim!
—Igazi ínyencség
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
