Uborka hagymával, ez egy valódi finomság a téli hónapokra, ha eleged van a csemegeuborkából!

Sok finom savanyúságot készíthetünk, de ez valahogy felülmúlja mindet, érdemes kipróbálni.

Hozzávalók

  • 4 kg uborka,
  • 1 kg hagyma,
  • 8 dl cukor,
  • 1 dl só,
  • 2.5 dl 20 fokos ecet,
  • 1 evőkanál mustármag,
  • 15 szem egész bor,
  • 1 mokkáskanál borkén,
  • 1 mokkáskanál nátrium benzoát.

Elkészítése


4 kg uborkát és 1 kg hagymát összevágok, rászórok 8 dl cukrot, 1dl sót, 2,5 dl 20 fokos ecetet, 1 evőkanál mustármagot, 15 szem egész borsot, 1 mokkáskanál borként, 1 mokkáskanál nátrium benzoátot jól összekavarni 🙂

Pár óra és levet enged. A kiengedett lével együtt töltöm az üvegbe. Pont annyi levet kienged amennyi elég lesz rá. Lezárjuk és kész is.

Aki nem szereti a hagymásat, helyette lehet uborka, ez esetben 5 kg uborkát használjuk fel. Nagyon jó recept, így rakom el télre már évek óta. Családom kedvence! Igazi nyáridéző, élmény belőle falatozni.

Erika Dako receptje!

 

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!