Ki korán kell friss házi kenyérre lel…, nincs is ennél jobb! Nálunk mindenki nagyon szereti!
Hozzávalók:
- 40dkg t.k. tönkölyliszt
- 5dkg fehér tönkölyliszt
- 5dkg magkeverék (barna/arany lenmag, napraforgómag, tökmag)
- 2.5dkg élesztő
- tengeri só ízlés szerint
- 3-3.5 dl hideg víz
- 1dl olíva olaj
Elkészítés
A száraz hozzavalókba belemorzsolni a friss élesztőt, majd a folyékony alapanyagokkal együtt jól kidagasztani a tésztát. A tálat folpackkal jól lezárni, megszúrkálni tűvel, és éjszakára be a hűtőbe. Másnap reggel a megkelt tésztát bő lisztezett felületen hosszú henger alakúra nyújtani, megtekerni mind 2 irányból, és sütőpapíros tepsilapra helyezni.
Kint a meleg konyhában hagyni „kiengedni”, kelni további 30 percet. Sütőbe vizes edényt tenni, majd a 180°-os előmelegített sütőbe be a kenyérkét, és 5 perc elteltével felvinni a hőfokot 200°-ra (nem légkeveréses!) Sütési idő: 45-50 perc.
Jó étvágyat!😋
Nagy Kitti receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
