Pontos leírásom nincs sajnos csak azt hogyan csináltam. A mértékegységet azt mindig tapasztalat és ráérzés alapján
Hozzávalók
- kb 1,6 kg ribizli
- 20 dkg eritrit+
- stevia
- dzsemfix
Elkészítés
Leszemezve, átmosva jól, összetörve jól, felteszem főzni, ez nem sok idő persze a mennyiségtől is függ, ez itt kb 15 perc.
Miután kihűlt átpasszírozom, ehhez a mennyiséghez egy dzsemfixet összekevertem kb 2o dkg eritrit+stevia-val és ezt a lébe öntve pár perc erőteljes forralás után azonnal üvegekbe merem, fejre állítom öt percre és kész.
Nem mértem akkor, de saccra 1,6 kg lehetett sokat nem tévedhetek, az édesítő a 2o dkg a cukor négyszeresének felel meg. A eritrit+stevia az négyszeres erősségű!
Piroska Csániczné Bécs receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
