A finom padlizsánkrém szinte mindenkit elvarázsol, tartósítószer és adalékanyag nélkül. Pirítósra kenve isteni csemege, de használhatjuk szendvicsalapként is.
Hozzávalók
- 2 db padlizsán,
- 2 fej fokhagyma,
- 1 TV paprika,
- 1 erős paprika,
- 2 tk mustár,
- 1 tk reszelt torma,
- 1 dl, olaj,
- só,
- bors,
- 1 kk köménymag,
Elkészítése
A tepsit sütő papírral kibéleljük és belerakjuk a megmosott félbe vágott padlizsánt, fokhagymát, a kétféle paprikát. Nagy lángon 30 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt meghámozzuk a padlizsánt, a fokhagymát kinyomjuk a héjából és a paprikának lehúzzuk a bőrét és pürésítjük.
Pürésítés után hozzá adjuk a 2tk mustárt, 1tk tormát. Sót, borsot, 1kk őrölt köménymagot és apródonként hozzákeverjük az olajat, ezzel krémesítjük .Ha ízlésünk úgy kívánja még reszelhetünk hozzá nyers fokhagymát.
Fogyasztható, paradicsommal, lila hagymával, erős paprikával. Ha úgy döntünk hogy üvegekbe rakjuk kevés olajjal lezárjuk a krémet és akár egy évig is eláll.
Jó étvágyat kívánok. Sütési idő: 30, perc. Elkészítési idő: 10 perc
Beküldő: Piroska
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
