Olajos kifli, édes és sós változat is készülhet belőle!

Azért szeretem, mert szinte bármivel meg lehet tötleni, lehet édes, vagy sós, ezért nem lehet megunni!

Hozzávalók:

  • A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
  • 2 bögre fehér finomliszt (25 dkg)
  • másfél bögre rétesliszt (25 dkg)
  • szűk fél bögre étolaj (1 dl)
  • 4 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • egy és negyed bögre tej (3 dl)
  • 2 teáskanál só
  • + 5 dkg vaj a kenéshez
  • A tetejére:
  • 1 tojás felverve
  • ízlés szerint durva szemű só,
  • köménymag,
  • szezámmag,
  • reszelt sajt

Elkészítése:


Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát gyúrunk, dagasztunk, melyet duplájára kelesztjük. A megpihent, megkelt tésztát három egyenlő részre osztjuk, majd egyenként, körülbelül két-három milliméter vastagságú körlappá nyújtjuk őket. Megkenjük a tetejüket olvasztott vajjal, és 8 cikkre vágjuk őket.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A cikkeket a szélesebbik felüknél fogva kiflikké tekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsikre sorakoztatjuk őket. A tetejüket a felvert tojással megkenjük, majd megszórjuk, sajttal, sóval, szezámmaggal, köménnyel, vagy amivel csak szeretnénk.

Édes változatban: 2/3 rész tésztát elfeleztem. Egyenként gömbölyűre nyújtottam, lekentem olvasztott vajjal, cukrozott kakaóporral bőven meghintettem. Ezután feltekertem. 180 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütés programon, körülbelül 15 perc alatt aranyszínűre sütjük őket. Bögre mérete: 2,5 dl
Jó étvágyat!

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!