Alföldi pásztorétel, de otthon a bográcsban kerti partira is kiváló! Filléres finomság, aki még nem főzött ilyet bánni fogja
Hozzávalók:
- 15 deka füstölt szalonna,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 1/4 kiló laskatészta,
- fél kiló burgonya,
- 30 deka csabai kolbász,
- só
Elkészítés
15 deka füstölt szalonát vágjunk apróra és reszeljünk rá egy nagy fej vöröshagymát. Pároljuk üvegesre, tegyünk hozzá negyed kiló négytojásos száraz laskatésztát. Addig pirítsuk, amig a tészta gyengén rózsaszínű lesz.
Fél kiló burgonyát hámozzunk meg, nyersen vágjuk kockára, s helyezzük a bográcsba. Az egészet öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje.
Szeleteljünk bele 30 deka csabai kolbászt. Addig főzzük, amig a tészta és a burgonya megpuhul. Bográcsban főzzük! Főzés közben nem szabad kavarni, csak gyengén rázogassuk a bográcsot.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
