Hozzávalók
- Tésztához:
- 5 db tojás,
- 12 dkg liszt,
- 2 ek. olaj,
- 1 cs sütőpor,
- 1 cs vaniliacukor,
- 1 csipet só,
- 2 ek. kakaópor,
- 15 dkg porcukor.
- Krémhez:
- 25 dkg mascarpone,
- 500 ml habtejszín,
- 10 dkg porcukor,
- 1 cs habfix,
- 3 ek. mogyorós cappuchino por,
- vaniliacukor- /vagy vaniliapaszta, vagy vaniliakivonat/.
- Ha édesített a habtejszín akkor nem kell cukor hozzá, hogy ne legyen gejl édes a krém.
- 1 tábla tejcsoki, amit majd ráreszelünk a krém tetejére.
- meggyzselé:
- 1 üveg meggybefőtt,
- 1 cs vaniliacukor,
- 1 kk. kanál fahéj,
- 2 ek. ételkeményítő
Elkészítés:
A tojásokat habosra felverjük a porcukorral, csipett sóval, vaniliacukorral, majd az olajat hozzákeverjük. A lisztet, a sütőport és a kakaóport rászitáljuk és finoman összekeverjük, hogy ne törjön össze a tészta. Majd sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy formába megsütjük.
Ha megsült kihűtjük a tésztát és kettévágjuk. Az első lapra rákenjük a meggyzselé felét és rá a krém felét. Majd a második lapot rátesszük és a meggyzselét rá, majd a krémet. A tetejére tejcsokiforgácsot szórunk, vagy ráreszeljük a csokit.
Elkészítjük a krémet: A mascarponét, a vaniliacukot, porcukrot kikeverjük. A habtejszínt kihabosítjuk a habfixxel, majd a mogyorós cappuchinoport hozzákeverjük.
Meggyzselé elkészítése: Egy lábasba felforraljuk a meggybefőttet a lével, beletesszük a vaniliacukrot, a fahéjat. Majd az ételkeményítőt hőkiegyenlítjük csomómentesen kis forró meggylével, majd hozzáöntjük és besűrűsítjük. Jó étvágyat hozzá! 🙂
Lívia Dobay receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
