Különleges és finom, nem is nehéz elkészíteni, ennek a receptnek nagy hasznát veheted!
hozzávalók
- 1,5 kg érett, de még kemény körte
- 10 – 12 dkg cukor
- 6 -7 dl édes, vagy félédes fehérbor (Én egy tokaji hárslevelűt
választottam.) - 4 dl frissen facsart narancslé
- szegfűszeg és / vagy 4 kisebb vanília darabka
- 4 citrom karika
- 2-3 evőkanál finom körte vagy barackpálinka
- 0,5 gramm, egy pici dobozka sáfrány (el is maradhat)
Elkészítés
A bort a cukorral, narancslével, a fűszerekkel és a citromkarikákkal felforraljuk, majd langyosra visszahűtjük.
Amíg hűl, meghámozzuk és feldaraboljuk a körtéket. 4 vagy 8 darabba vágjuk őket és felhasználásig citromsavas vízbe tesszük, hogy ne barnuljanak meg. Ha a lé már meghűlt, akkor üvegekbe rendezzük a körtéket, rászedjük a kihűlt levet és a fűszereket is elosztjuk az üvegekben.
Lezárjuk és 90 fokon 30 percig hőkezeljük.Remélem fincsi lesz! Még nem kóstoltam, de a vörösboros az nagyon jó.
Elisabeth Kling receptje
—Ünnepi csemege!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
