Nálunk nagyon bevált, minden évben így készítem
Hozzávalók:
- 1 db 5 literes vagy 6 db 720 ml-es üveghez
- 2 kg almapaprika,
- 2 kg káposzta
- fűszerek
- egész fekete bors
- mustármag
- koriandermag
- babérlevél
- felöntőlé
- 2 liter víz
- 8 dkg só
- 4 dl 10%-os ecet
- 25-30 dkg cukor
- 1 kávéskanál borkénpor
- 1 kávéskanál szalicil
Elkészítése
A káposztát legyaluljuk, kicsit megsózzuk, állni hagyjuk. A paprikákat megmossuk, magházukat kiszedjük.
A káposztát kicsavarjuk , beletöltjük a paprikába, üvegekbe rakjuk szorosan és a hideg felöntőlével felöntjük. Nem szoktam csak másnap lezárni, mert állás után lehet hogy pótolni kell még a levet.
A felöntőlét azért megkóstolhatjátok, ki hogy szereti, lehet rajta változtatni. Ugyan így tv paprikában is nagyon finom
Kiss Péterné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
