Ha finom és könnyen elkészíthető süteményre vágysz, próbáld ki ezt a receptet. Nektarin helyett barackkal is elkészítheted. Ezt a süteményt nem lehet megunni!
Hozzávalók
- 40 dkg finomliszt
- 1,5 tasak sütőpor
- 8 dkg hámozott, darált mandula
- 80 dkg magvaváló szilva
- 50 dkg magvaváló nektarin
- 1 citrom reszelt héja
- 5 tojás
- 30 dkg porcukor
- 18 dkg lágy vaj
- 2 tasak vaníliás cukor
- 1 dl tej
- 1/2 dl rum
- só
Elkészítése
A lisztet és a sütöport összeszitáljuk, elkeverjük a mandulával. A tojásfehérjét csipetnyi sóval, 8 dkg porcukorral közepesen kemény habbá verjük. A vajat habosra keverjük 16 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a citrom héját és a hab egyharmadát. A maradékot több részletben (lyukas fakanállal) a liszttel és a tejjel felváltva könnyedén beleforgatjuk a masszába, végül hozzáadjuk a rumot is.
Kibéleljük sütőpapírral a sütőhöz tartozó, nagy, zománcos tepsit. A gyümölcsöket megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk. A tésztát egyenletesen belesimítjuk, megszórjuk a szilvával. Ezután kettévágjuk a nektarinokat, kimagozzuk, gerezdekre szeljük, és a tészta tetejére, a szilva közészórjuk.
Forrás: Ildikó
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
