Maradt 3 db tojásfehérjém. Gyorsan kevertem egy habcsókot. Ez egy másik recept alapján készült, mint ahogy szoktam.
hozzávalók
- 104 g tojásfehérje (kb 3 db tojás fehérje)
- 104 g porcukor
- Ennél a receptnél ahány gramm a tojásfehérje, annyi gramm cukrot teszünk hozzá.
- 1 kávéskanál ecet
- sárga gél alapú ételfesték
Elkészítés :
A fehérjét elkezdjük habosítani, pici porcukorral. Pár perc múlva a többi cukrot is hozzátesszük, és kemény stabil habbá verjük. Ezután hozzátesszük az ecetet, átkeverjük.
Habzsákba töltjük és halmokat nyomunk belőle. A sütőt előmelegítjük 70 fokra, ha légkeveréssel sütjük. Alsó-felső sütésnél 80 fokra és 2 órán keresztül szárítjuk. Ne lepődjünk meg, ha a végén is picit puha, mert ha lekapcsoljuk a sütőt, megkeményedik.
Maradt 3db tojásfehérjém. Gyorsan kevertem egy habcsókot. Nem volt időm melegíteni, úgyhogy csak gyorsan összekevertem és halmokat nyomtam. Ez egy másik recept alapján készült, mint ahogy szoktam.
Krékityné Bisztriczki Andrea receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
