Hozzávalók: 1 csirke, 1 zsemle, 3 deka vaj, 1 egész tojás, 5 deka mandula, 1 mokkáskanálnyi törött gyömbér, só.
A jól megtisztított csirke bőrét a mellrészen ujjunkkal fellazítjuk. 1 zsemlét beáztatunk és kinyomkodjuk. 3 deka vajat 1 egész tojással jól kikeverünk. 5 deka mandulát forrásban levő vízbe dobunk, lehámozzuk és durvára összevágjuk. A zsemlét és a mandulát hozzátesszük a tojáshoz, megsózzuk, mokkáskanálnyi törött gyömbérrel ízesítjük. Összedolgozzuk és a csirke fellazított bőre alá nyomkodjuk.
Alufóliába csomagolva, lassú tűznél sütőben sütjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
