Grízpuding, nagyon egyszerű és finom

Finom és egyszerű, megéri kipróbálni, ha még nem kóstoltad

hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 3 dkg cukor
  • 5 dl tej
  • ½ vaníliarúd kikapart magjai
  • 6 dkg búzadara
  • 1 csipet só
  • 8 dkg vegyes bogyós gyümölcs (málna, ribizli, áfonya)
  • 4 teáskanál cukor (a karamellizáláshoz)

ELKÉSZÍTÉS


A tojások sárgáját a cukorral és 1/2 dl tejjel simára keverjük. A maradék tejet a vaníliarúd kikapart magjaival együtt felmelegítjük, majd amikor már forrni kezd, hozzáadjuk a búzadarát és addig főzzük tovább, amíg be nem sűrűsödik. Hozzáadjuk a tojássárgájás keveréket is és addig főzzük tovább, amíg egyet buggyan.

A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a grízpudinghoz forgatjuk. A pudingot a formákban szétosztjuk és megszórjuk friss gyümölcsökkel. Ha szobahőmérsékletűre hűlt, hűtőbe tesszük egy éjszakára, vagy 3-4 órára amíg teljesen ki nem hűl és megdermed.

Tálalás előtt megszórjuk a cukorral, majd rákaramellizáljuk.Ez elmaradhat,pont olyan finom lesz,mint karamellel…

Juhászné Ildikó receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!