Elronthatatlan, és merem mondani, hogy a család kedvence lesz! 🙂
Hozzávalók
- Tészta
- 8 tojás
- 8 evőkanál kristálycukor
- 8 evőkanál finomliszt
- 2 evőkanál kakaópor
- ½ cs. sütőpor
- egy deciliter olaj
Töltelék - 500 g gesztenyemassza
- 200 g vaj
- 150 g porcukor
- 2-3 evőkanál rum
- 1 üveg magozott meggybefőtt
Díszítés - 200 g csokoládé +
- 4 evőkanál étolaj
Elkészítés
A tojások fehérjéit habbá verjük, kanalanként, óvatosan hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük míg kemény habbá válik. Mikor ezzel készen vagyunk, hozzáadjuk az egy deci olajat és a tojássárgákat egyenként. Egy szép tojásos habot kapunk.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóporral. ezt szép óvatosan egy szilikonlapáttal a habhoz kavarjuk. Egy kb. 35 x 25 cm-es tepsit kibéleljük sütőpapírral és meglisztezzük. Beleöntjük a tepsibe a piskótánkat és elsimítjuk a tetejét. Kb. 30 percig sütjük 180 C°-on. Amikor kihűlt, a tésztát kettévágjuk, a meggybefőtt levével meglocsoljuk-VIGYÁZAT NE NAGYON!!!! és a következőképpen töltjük.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a villával szétnyomkodott gesztenyemasszát és a rumot. A végén belekeverjük a meggyet. A csokit gőz fölött vagy mikróban megolvasztunk, hozzáadjuk a 4 evőkanál étolajat és a sütemény tetején elsimítjuk. Megszórhatjuk a tetejét őrölt mandulával, dióval, mogyoróval, de simán csoki tetővel is nagyon, nagyon finom.
Lenke Bara recepje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
