Finom sokáig elálló savanyúságok: uborkából, cukkiniből!

Tavaly is így raktam el, idén is ezt a receptet választotta, nálunk nagy sikere lett!

hozzávalók

  •  4 adag
  • 2 kg uborka
  • 2.5 l víz
  • 2 dl ecet (20%-os)
  • 3 ek só
  • 5 ek cukor
  • 1 kávéskanál borkén
  • kapor ízlés szerint
  • 10 szem bors (üvegenként)
  • 1 db babérlevél
  • koriander ízlés szerint (10 szem)
  • mustármag ízlés szerint (10 szem)
  • chili ízlés szerint

elkészítés


A fűszereken kívül az összes hozzávalót összekavarjuk, és hagyjuk őket feloldódni. Közben megtisztíthatjuk az uborkát és az üvegeket.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Az üvegek aljára tesszük tetszés szerint a fűszereket, majd az uborkát. (Mi leginkább a kaprosat és a szárított, darált chilivel ízesítettet szeretjük.) Ezután a levet ráöntjük, hogy ellepje az uborkát, majd a tetejét rácsavarjuk, és legalább egy éjszakát pihentetjük konyharuhával letakarva.

Másnapra szép színe lesz, és tehetjük is a helyére. Mivel savanyúság, bármilyen étel mellé kitűnő. Ezeket csinálom folyamatosan, de nem csak uborkával hanem zöld paradicsommal, zöld és sárga cukkinivel is

Klein Anikó Helle Gábor készítette el

eredeti recept
https://www.nosalty.hu/recept/hideg-csemege-uborka?fbclid=IwAR3nx921IdRzwhrInxReNzE1tYZXeRNGpfr0z9YU02vjNggc62hBu9i9lI4

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!