Tavaly is így raktam el, idén is ezt a receptet választotta, nálunk nagy sikere lett!
hozzávalók
- 4 adag
- 2 kg uborka
- 2.5 l víz
- 2 dl ecet (20%-os)
- 3 ek só
- 5 ek cukor
- 1 kávéskanál borkén
- kapor ízlés szerint
- 10 szem bors (üvegenként)
- 1 db babérlevél
- koriander ízlés szerint (10 szem)
- mustármag ízlés szerint (10 szem)
- chili ízlés szerint
elkészítés
A fűszereken kívül az összes hozzávalót összekavarjuk, és hagyjuk őket feloldódni. Közben megtisztíthatjuk az uborkát és az üvegeket.
Az üvegek aljára tesszük tetszés szerint a fűszereket, majd az uborkát. (Mi leginkább a kaprosat és a szárított, darált chilivel ízesítettet szeretjük.) Ezután a levet ráöntjük, hogy ellepje az uborkát, majd a tetejét rácsavarjuk, és legalább egy éjszakát pihentetjük konyharuhával letakarva.
Másnapra szép színe lesz, és tehetjük is a helyére. Mivel savanyúság, bármilyen étel mellé kitűnő. Ezeket csinálom folyamatosan, de nem csak uborkával hanem zöld paradicsommal, zöld és sárga cukkinivel is
Klein Anikó Helle Gábor készítette el
eredeti recept
https://www.nosalty.hu/recept/hideg-csemege-uborka?fbclid=IwAR3nx921IdRzwhrInxReNzE1tYZXeRNGpfr0z9YU02vjNggc62hBu9i9lI4
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
