Ennél valami édeset, de nem tudod mit készíts? Van egy jó ötletünk, ez a süti biztosan favorit lesz!
Hozzávalók:
- A tésztához
- 100 g étcsokoládé
- 1 ek napraforgó olaj
- 175 g cukor
- 2 db tojás
- 100 g lágy vaj
- 20 g cukrozatlan kakaópor
- 80 g finomliszt
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 1.5 ek feketekávé (erős)
- A krémhez
- 500 g mascarpone
- 150 ml habtejszín
- 5 ek porcukor
- 1 cs zselatinfix
- 1.5 teáskanál instant kávé
- 1 dl víz
- A tetejére
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük. A darabokra tördelt csokoládét 1 ek olajjal óvatosan felmelegítjük, félretesszük. A cukrot az egész tojásokkal elektromos mixerrel jó habosra keverjük (2-3 perc), majd hozzáadjuk a nagyon lágy vajat és azzal habosítjuk tovább, pár percig. Hozzáadjuk a szódabikarbónával és kakaóporral elkevert lisztet, majd a végén az olvasztott csokit, kávét, és kikeverjük.
A tepsit kivajazzuk (az oldalát is) és sütőpapírral kibéleljük (az oldalát is). Belesimítjuk a masszát. Megsütjük 20 perc alatt 180 fokon.
A krémhez a mascarponét a porcukorral habosra keverjük, tejszínt felverjük, kávé a vízben feloldva, zselatin fix hozzá. A masszát a sütemény tetejére simítjuk és hűtőben dermesztjük (egy éjszaka jót tesz neki). Papírral együtt kiemeljük és kockára szeljük. Tetejére keserű kakaóport hintünk.
Anikó Ráczné Antal receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
