A legfinomabb csirkepaprikás, amit valaha főztem. Nálunk ez lett a nyerő recept!
Hozzávalók
- 1 kg csirkemell
- 1 paprika
- 1 teáskanál pirospaprika
- 200 ml tejföl
- 3 darab paradicsom
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 db vöröshagyma
- 1,5 – 2 dl húsleves alaplé
- só, őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítése
Szeleteljük fel a hagymát és pirítsuk meg egy lábasban a vajon. Húzzuk félre a tűzhelyről és adjuk hozzá a pirospaprikát és addig kavargassuk, ameddig jól felolvad a vajban. Szeleteljük fel a csirkemellet nagyobb darabokra és tegyük az edénybe, sózzuk, borsozzuk és pároljuk 5-7 percig. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a csirke bármelyik részét felhasználhatjuk, csak csontozzuk ki és távolítsuk el a bőrt felhasználás előtt.
Forrázzuk meg a paradicsomokat így könnyen eltávolíthatjuk a héját és szeleteljük nagyobb kockákra a paprikával együtt, majd tegyük egy serpenyőbe, keverjük össze és öntsük rá az alaplét. Amikor elkezd főni tegyük bele a hagymás csirkemellet, fedjük le és lassú tűzön pároljuk 50 percen keresztül, majd adjuk hozzá a tejfölből és lisztből készült habarást. Keverjük jól össze és főzzük még, 5-7 percet.
Jó étvágyat!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
