Brassói aprópecsenye, laktató finomság, a bevált recept szerint!

Nem tudok belőle annyit készíteni, hogy másnapra is maradjon belőle! -:)

Hozzávalók:

  • 8 szelet kicsontozott karaj- vagy combszelet
  • 50 dkg burgonya (vagy 1 csomag mirelit hasábburgonya)
  • bőven olaj
  • őrölt bors
  • kiskanál pirospaprika
  • majoránna
  • 1 húsleveskocka

Elkészítése

A húst laskára vágjuk, és két evőkanál forró olajban barnára pirítjuk. Ha a színe már szép sötét, megsózzuk, megborsozzuk, és majoránnával gazdagon meghintjük. Egy kevés vízzel felengedjük, a leveskockával ízesítjük, és lefedve jó puhára pároljuk. Közben bő, forró olajban kisütjük a burgonyát, amelyet ugyanakkora laskára vágunk fel mint a húsdarabokat.
(Kitűnő hozzá a mirelit hasábburgonya.) A puha húst a zsírjára sütjük, az alaposan lecsepegtetett burgonyát beletesszük, néhány percig együtt pároljuk, hogy a krumpli megpuhuljon, végül a pirospaprikával meghintjük. Alaposan összekeverjük és ecetes savanyúsággal körítjük.
finom-brassoi_apropecsenye
 Jó étvágyat
Forrás: Zsó
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!