Meguntuk már a sok adalékkal felturbózott sokszor ehetetlen bolti kenyeret! Magam készítem rozslisztből, tönkölyliszt
Hozzávalók
- 40 dkg tönkölyliszt
- 30 dkg fehér rozsliszt
- 1 lapos teáskanál só
- 3 evőkanál étolaj
- 1 cs szárított élesztő
- víz
Elkészítése
Az anyagokkal jól dagasztható tésztát dagasztunk, duplájára kelesztem, formázom. Én tortaformába rakom, még egy rövid ideig kelesztem.
Addig a sütő 180- fokra bemelegszik, megkenem étolajjal a tetejét a sütő aljába egy kis lábasba vizet rakok, hogy legyen egy kis pára. Középre helyezzük a formát és sütjük. 30 perc után megkenem sós vízzel és még egy órát sütöm.
Mikor már jó kérges lekapcsolom a sütőt, kiveszem a formából és úgy visszateszem a már lekapcsolt, de még meleg sütőbe egy kis időre !
Íme a kenyerem !!
Forrás: Károlyné Ani Horváth
—Nagyon jó én is így keszítem
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
