Aszalt szilvával töltött pulykatekercs recept

Nagyon finom, sőt Isteni finom, nem egyszer készítettem

 

Hozzávalók

  • 60 dkg pulykamell
  • 20 dkg aszalt szilva
  • 3 dkg vaj
  • 1 db tojás
  • 1 dl tej
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 mk. őrölt fahéj
  • 1 mk. őrölt szegfűszeg
  • 1 kk. cukor
  • só,
  • bors

Elkészítés

 


Az apróra vágott aszalt szilvát vajon megpároljuk, sóval, borssal, szegfűszeggel, fahéjjal, cukorral, beízesítjük, kevés tejjel felöntjük, felforraljuk.

Menet közben a pulykamell filét éles késsel szétnyitjuk, majd folpackon keresztül kiklopfoljuk. Kb. 30 x 40-es szeletet kapunk, amit alufóliára helyezünk.

A kihűlt töltelékhez hozzáadunk egy tojást, majd összekeverjük, és egyenletesen szétterítjük a húson. Óvatosan, szépen feltekerjük, és alufóliába csomagoljuk. Egy edényben fedő alatt kb 30 percig vízben pároljuk, majd kivesszük, kiborítjuk a fóliából, és tepsibe helyezzük, meglocsoljuk olívaolajjal.

Előmelegített sütőben 150 C fokon szép pirosra sütjük.

Szépen szeletelve rizibizivel is tálaljuk.

aszalt-szilvaval

 

 

Egészségetekre

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!