Nagyon finom, sőt Isteni finom, nem egyszer készítettem
Hozzávalók
- 60 dkg pulykamell
- 20 dkg aszalt szilva
- 3 dkg vaj
- 1 db tojás
- 1 dl tej
- 1 ek. olívaolaj
- 1 mk. őrölt fahéj
- 1 mk. őrölt szegfűszeg
- 1 kk. cukor
- só,
- bors
Elkészítés
Az apróra vágott aszalt szilvát vajon megpároljuk, sóval, borssal, szegfűszeggel, fahéjjal, cukorral, beízesítjük, kevés tejjel felöntjük, felforraljuk. Menet közben a pulykamell filét éles késsel szétnyitjuk, majd folpackon keresztül kiklopfoljuk. Kb. 30 x 40-es szeletet kapunk, amit alufóliára helyezünk.
A kihűlt töltelékhez hozzáadunk egy tojást, majd összekeverjük, és egyenletesen szétterítjük a húson. Óvatosan, szépen feltekerjük, és alufóliába csomagoljuk. Egy edényben fedő alatt kb 30 percig vízben pároljuk, majd kivesszük, kiborítjuk a fóliából, és tepsibe helyezzük, meglocsoljuk olívaolajjal.
Előmelegített sütőben 150 C fokon szép pirosra sütjük. Szépen szeletelve rizibizivel is tálaljuk. Ki lehet próbálni csirkemell filéből az is nagyon finom. Köretnek egy ropogós vörös-káposzta saláta. Mennyei Karácsonyi vacsora
Beküldő: Iluka
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
